Бациллы здоровья. Моющие пробиотики очищают эффективнее, чем хлорка»
С микробами не нужно бороться! Их нужно размножать – для того чтобы сделать пространство вокруг себя безопасным. Исследователи считают, что размножившиеся микробы сами наведут порядок в своих рядах и создадут здоровую атмосферу – в доме и в организме.
Рассказывает разработчик пробиотических технологий Юрий Брыскин.
Юрий Брыскин: Слово «микроб» у большинства людей ассоциируется с опасностью, и это отчасти правильно. Патогенные микроорганизмы действительно могут вызывать опасные заболевания, такие как пневмония, столбняк, туберкулёз и т. д. Однако большинство окружающих нас микроорганизмов, обитающих в воде, почве и даже на нашей коже, не только безвредны, но и полезны, а иногда и необходимы. Некоторые болезни возникают в тех случаях, когда микробиота (микробное сообщество) нарушается и в ней меняется соотношение вредных и полезных микробов (первых становится больше). А когда полезных микроорганизмов много – человек оказывается практически неуязвимым. Увы, иногда микробиота нарушается по нашей же вине.
Зачистка изнутри
Полина Суханова, «АиФ»: Каким образом мы вредим сами себе?
– Когда люди узнали, что болезни вызывают микробы, они решили, что лучший способ борьбы с ними – это полное их уничтожение. Для этого были изобретены антибиотики (для борьбы с внутренней инфекцией) и дезинфицирующие средства (для уничтожения «внешних врагов»).
Поначалу и те и другие отлично справлялись с поставленной задачей. Но поскольку за долгое время своего существования на планете микроорганизмы научились приспосабливаться к меняющимся условиям, они быстро адаптировались и к новым средствам, выработав к ним резистентность (устойчивость). Поэтому спустя непродолжительное время некогда эффективные антибиотики перестали работать.
Сегодня антибиотикорезистентность (нечувствительность к антибиотикам) – одна из главных проблем медицины. Например, в Израиле, проанализировав статистику, обнаружили, что смертность от антибиотикорезистентных бактерий (АРБ) в этой продвинутой стране превышает 50%. Генеральный директор ВОЗ был вынужден признать, что постантибиотическая эра означает конец современной медицины (в том виде, в котором мы её знаем). Потому что простая царапина на коленке может стать для ребёнка смертельной из-за того, что лечить её будет просто нечем. Прежние антибиотики уже не помогают, а новых нет. После 1987 г. в мире не было открыто ни одного нового класса антибактериальных препаратов.
– Какие проблемы вызывает внешняя очистка?
– Проблема с дезинфицирующими средствами не так очевидна, но не менее остра. С 1865 г. для очистки используются ядовитые вещества, которые в буквальном смысле убивают всё живое. После применения дезинфицирующих средств количество микроорганизмов на очищаемой поверхности действительно резко сокращается. Но уже через несколько минут выжившие микроорганизмы снова начинают расти и размножаться. Причём гораздо более быстрыми темпами, поскольку после устранения «конкурентов» у них появилось больше незанятого жизненного пространства и гораздо больше пищи.
А самое главное – в новом сообществе содержится гораздо больше вредных и устойчивых к дезинфекции микроорганизмов, чем в естественной микрофлоре. Парадокс дезинфекции заключается в том, что чем чаще мы её используем, тем больше вредных микробов мы потом обнаруживаем.
– Как же решается эта проблема?
– Каждый, кто хоть раз в жизни принимал антибиотики, знает, что одновременно с ними врачи назначают пробиотики (полезные микроорганизмы для восстановления микрофлоры кишечника). Мы предложили использовать этот принцип и при уборке помещений. Для этого была разработана серия пробиотических чистящих средств (моющих пробиотиков). При их использовании на поверхность наносится слой полезных микроорганизмов (пробиотиков), которые действуют не только во время уборки, но и продолжают работать 72 часа после её окончания.
При регулярном использовании таких чистящих средств пространство занимают полезные микроорганизмы. И это достигается без использования химических средств, вредных не только для микробов, но и для человека. Для оптимального эффекта очистку следует проводить два раза в неделю.
Применять такие средства можно не только в квартире, но и в местах большого скопления людей – в школах, больницах, в супермаркетах, в общественном транспорте и т. д. Это не только полезно, но и эстетично. Чистящий эффект у моющих пробиотиков намного лучше, чем у обычных средств, поскольку они удаляют не только грязь, но и биоплёнку, глубоко въевшуюся в поверхность. Помимо этого они устраняют неприятные запахи, поскольку их причина – нежелательные микроорганизмы.
Монстры из еды и лекарств
– Где вы нашли вещества, обладающие такими свойствами?
– Это не генетически модифицированные супербактерии и не специально выращенные в пробирке монстры, а пробиотики, которые используются в пищевых продуктах во многих странах мира. Пробиотические бактерии – это представители рода Bacillus, они принадлежат к первому классу биологической безопасности по американской классификации типов культур микроорганизмов (АККП). Чтобы убедиться в их безопасности, мы проводили дополнительные тесты в известных западных клиниках. Более того, на основе используемых нами спорообразующих пробиотиков созданы сотни фармацевтических препаратов. Моющие пробиотики применяются уже более 10 лет в 60 странах мира. Эффект от их использования, в частности для снижения внутрибольничных инфекций, доказан клиническими испытаниями в бельгийской больнице «АЗ Локерен», в чешской клинике Остравы, в детском госпитале в Майами и итальянском госпитале Св. Анны.